Цибульний суп від nadia (кулінар)

4 столових ложки вершкового масла

1 чайна ложка борошна (не обов'язково, я не завжди кладу)

4-5 склянок міцного яловичого бульйону (можна з банки, але не з кубиків, вони мають спеціфіцескій присмак який сильно псує смак готового блюда. Я готую заздалегідь міцний бульйон з яловичих кісток або хвостів)

1/2 склянки портвейну

сіль, перець, мускатний горіх

1 стакан тертого сиру (можна більше, якщо любите сир) типу Еммерталь або швейцарський

Підсушені в духовці скибочки французької булки, по шматку на горщик