Кулінарні рецепти » Різне » Квітень 2003 » Баварезе з грушами і йогуртом (giulia)

Баварезе з грушами і йогуртом (giulia)

Знадобиться

500 г знежиреного йогурту

2 груші Williams

30 г цукру

лимонний сік

15 г желатину

100 г ягід (наприклад, червоної смородини) для прикраси

Як готувати

Зрізати шкірку з груш, видалити серцевину і порізати на кубики. Покласти в каструльку з ложкою лимонного соку, половиною цукру і 2ма ложками води, варити 10 хвилин на повільному вогні, потім охолодити. Замочити желатин (якщо він листовий) у воді, потім віджати і розчинити на повільному вогні. Пюріровать груші в блендері, додати гарячий желатин. Потім підмішати цукор, що залишився і йогурт. Розкласти в 4 формочки, змочені водою і прибрати в холодильник на 3 години. Перед сервіровкою помістити формочки на кілька секунд у гарячу воду, щоб легше вийняти, прикрасити ягодами.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Груші у винному желе

184 22811

Мус з маку

177 36526

Пана кота (panna-cotta)

213 39329