Кекс з кабачків з скибочками шинки і козячим сиром

150 грам борошна,

1 пакетик дріжджів,

3 яйця,

12,5 мл молока,

2 красивих кабачка,

1 круглих брусок козячого сиру (120 гр),

100 грам тертий сир,

100 грам скибочок сала,

4 столових ложки олії,

сіль, перець і майоран

1. Нагрійте духовку до 180 C.

2. Поріжте кабачки гуртками і готуйте їх у духовці 4 хвилини не до повної готовності.

3. Потім викладіть їх в продуктів не пригорали сковороду і готуйте до тих пір, поки з них не випарується рідина.

4. Додайте скибочки сала, майоран, соліть, перчите і обсмажуйте до золотистого кольору.

5. У мисці змішайте 3 яйця, борошно, дріжджі, масло і палив молоко.

6. Додайте потім тертий швейцарський сир, кабачки, скибочки сала і козячий сир, порізаний маленькими кубиками.

7. Вилийте тісто у форму для кексу і покладіть зверху тертого сиру.

Випікайте протягом 45 хвилин.

8. Подавайте з листям салату.