Знадобиться
100 г ветчіни;4 сирих яйця;
4 столові ложки вершкового масла;
1 невелика цибулина;
1 стакан дрібно нарізаних шампіньонов;
3 свіжих помідора;
по 1 столовій ложці подрібненої зелені петрушки і густих слівок;
по дрібці солі і чорного меленого перцю.
Як готувати
Масло розтопіть в сковороді, додайте подрібнену цибулю, тонко нарізані гриби, посоліть, поперчіть і обсмажте. Покладіть очищені від шкірки і нарізані часточками помідори і тримайте на слабкому вогні до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Потім додайте петрушку і нарізану кубиками шинку. Залийте продукти сумішшю зі збитих яєць, вершків, перемішайте і на п'ять хвилин поставте в духовку. 
