Різдвяний паштет
Знадобиться
500 г яловичини
400 г свинини
500 г печінки (яловичої або свинячої)
200 г сметани
сіль
перець
Всі продукти подрібнити, можна в комбайні + сіль + перець + сметану. Цю масу покласти в невелику форму (у мене була прямокутна), а її в форму побільше, в яку налити гарячу воду (до половини рівня маленької форми). Ця споруда в духовку на 1,5 години при t = 160. Виходить, що паштет готується на водяній бані. При необхідності, воду долити у велику форму
