Кулінарні рецепти » Різне » Листопад 2003 » Свинина в пиві по-чеськи

Свинина в пиві по-чеськи

Знадобиться

свиняча лопатка - 1 кг;

цибуля ріпчаста - 500г;

смалець - 3 ст. л;

кмин - 1 ч. л;

сіль, перець - за вкусу;

світле пиво - 2 стакана;

чорний хліб - 1 ломтік;

петрушка - за смаком

Як готувати

М'ясо нарізати невеликими шматками. Лук очистити і нарізати кубиками. Розігріти в каструлі смальц і згасити в ньому цибулю. додати м'ясо і смажити 5 хв. Посипати тмином і меленим червоним перцем, посолити і поперчити. Влити 1/2 пива, накрити і тушкувати близько 45 хв. Натерти на дрібній тертці чорний хліб і додати до м'яса разом з рештою пивом. Гасити ще 20 хв. Посолити, поперчити і прикрасити петрушкою. Подавати з кнедлі і маринованими огірками.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Свинина в пиві

113 49578

Свинина в пиві по-чеськи poppy

114 49579

Свинина по-Малаховський

123 62896