Кулінарні рецепти » Різне » Листопад 2003 » Свинина з цибулею

Свинина з цибулею

Знадобиться

1 кг цибулі

1 кг свинини

2 склянки борошна

3/4 склянки води

50г топленого масла

сіль

перець

Як готувати

Лук очистити і дрібно порубати, посипте його сіллю і перцем, добре вимішайте. Свинину нарізати шматочками, посолити, поперчити. З води, дрібка солі і борошна замісити тісто, як для вареників, накрити нагрітою каструлею на 30 хвилин, потім розрізати на 4 частини, сформувати 4 кульки і все розкачати на лист діаметром 18 - 20 см. Коржі скласти один на інший, промазати маслом все , крім верхнього. Знову розкачати їх всі разом і покласти на лист так, щоб краї заходили на лист. Викласти на поверхню листа половину цибулі, розрівняти ложкою, зверху розкласти свинину, засипати її залишилися цибулею, посолити розтопленим маслом, закрити з усіх боків коржем, з'єднати краї тіста, добре защепіть, змастити рясно маслом. Спекти свинину в духовці з середнім жаром.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Свинина в цибулі

204 49571

Свинина запечена у фользі

117 49614

Свинина з цибулею, запечена в тісті

207 49710