Борщ оригінальний
Знадобиться
На чотири порції:2 середніх свекли;
половинку болгарського перцю (червоного) ;
Чверть качана капусти;
дві картоплини середні;
два зубчики чеснока;
столова ложка оцту 3% -го;
маленька баночка олівок;
спеції і зелень за вкусу;
яловичина теж за смаком, грам 300.
половина цибулини средней;
одна морквина середня.
Як готувати
Зварити м'ясо (близько години) ;додати буряк, оцет. Через півгодини додати картоплю, капусту.
У самому кінці варіння, визначається по готовності буряків та картоплі додаємо піджарку (цибуля і морква), оливки і зелень. Варимо ще хвилин 10-15.
