Кляр

Фото - Фото - Кляр

Знадобиться

яєчний білок

1 ст. ложка крохмалю

1 ст. ложка холодної води

Як готувати

яєчний білок змішується з 1 столову ложку крохмалю, розведеного 1 ст. ложкою холодної води. Ось в цій масі умочують шматочки м'яса, або риби, або креветки, або ще що-небудь і обсмажується у фритюрі або звичайно на сковороді