Знадобиться
яєчний білок1 ст. ложка крохмалю
1 ст. ложка холодної води
Як готувати
яєчний білок змішується з 1 столову ложку крохмалю, розведеного 1 ст. ложкою холодної води. Ось в цій масі умочують шматочки м'яса, або риби, або креветки, або ще що-небудь і обсмажується у фритюрі або звичайно на сковороді