Знадобиться
(На 4 порції)500 г білокачанної капусти
2 стручки солодкого перцю
1 цибулина
2 ст. л. оцту
сіль
9 ст. л. рослинного масла
150 г очищеної картоплі, звареної в мундирі
1 ст. л. кмину
600 г філе курячої грудки
1/2 пучка петрушки
1 зубчик часнику
4 яйця
перець
Як готувати
Капусту і перець нарізати смужками. Цибулю дрібно посікти. Перемішати все в мисці. Для соусу перемішати оцет, сіль, перець, 5 ст. ложок рослинного масла і полити салат. Розрізати картоплю на 4 частини і покласти на деко, змащене жиром. Приправити 2 ст. ложками олії, сіллю, кмином і запікати 20 хвилин при 200 градусах. Вимити й обсушити м'ясо. Петрушку вимити, обсушити й порубати. Очистити часник. Збити яйця, петрушку, сіль, мелений перець і пропустити в суміш через прес часник. Занурити в рідину м'ясо і обсмажувати його до золотистого кольору з кожного боку 5 хвилин в 2 ст. ложках олії. Розкласти по тарілках з салатом і картоплею. 
