Лечо (від рикки)

1 червоний солодкий перець очистити від шкірки, нарізати довгими смужками, потім на шматочки в 3 см.

2 червоних великі помідори очистити від шкірки, нарізати на 8 частин

1 ложка томатної пасти (я більше люблю користуватися тертими помідорами в банках, але це справа смаку)

2 зубчики часнику, дрібно нарізаного

Нагріти на сковорідці олію на маленькому вогні, покласти 1 ч.л. солодкої паприки і солодкий перець. Накриваємо і тушкуємо, періодично помішуючи, протягом 7-10 хв. Кладемо зверху помідори, часник, і тримаємо на вогні, помішуючи, ще 7-10 хв.

Додаємо 0.5 ч.л. солі, 1 ч.л. цукру, і трохи гострої паприки, 1 ч.л. сухого курячого бульйону (втім, всі спеції за смаком), і тушкуємо ще близько 5 хв.