Смажений інжир з горгонзолою і медово-оцтовим соусом

Може здаватися що це абсолютно невдала комбінація але насправді це блюдо просто відмінне - закуска, яка швидко готуватися, незвичайна і легка у виконанні.

На 4 людини

12 штук інжиру

175 g сиру Горгонзола (Gorgonzola Piccante), порізаного на 5 мм кубики

сіль і перець

Соус:

2 стол.ложки грецького меду

2 стол.ложки оцту з червоного вина

Також вам знадобиться деко 25.5 x 35 cm, змащена маслом.

Увімкніть гриль на самий сильний вогонь

Обітріть і розріжте інжир на половинки і покладіть його, обрізаної стороною догори, на деко. Приправте сіллю і перцем, потім поставте в гриль на 5-6 хвилин, поки вони не стали м'якими і не почали злегка пузиритися. Коли інжир готовий, вийміть деко, покладіть на кожну інжіріну сир, притисніть його чуть чуть і поверніть в гриль приблизно на 2 хвилини, поки сир не розчиниться і не придбає золотавий відтінок.

Тим часом, приготуйте соус, змішавши мед і оцет. Подавайте інжир политий соусом.