Фондю сирне
Знадобиться
Для приготування страви Вам потрібно:сир Емменталь - 600г;
часник - 1 зубчік;
вино натуральне біле - 1/2 стакана;
крохмаль - 1 ч.л.;
вишнівка - 2 маленьких стаканчіка;
перець мелений чорний, горіх мускатний мелений, сіль - за вкусу;
грінки або обсмажений хліб.
Як готувати
Вино вливають у глиняний горщик, попередньо натертий зсередини
часником, і повільно нагрівають. Тертий сир розтоплюють у вині при
безперервному помішуванні (заважати краще не круговими рухами, а
вісімками). Збільшують вогонь і дають рідини закипіти. Потім додають
розведений у воді крохмаль, заправляють мускатним горіхом, перцем і вливають
вишнівку.
Подають в тому ж горщику гарячим з грінками, маленькими шматочками
обсмаженого хліба і двохріжкові палички для хліба.
