Не вір очам своїм
Як готувати
Продовжуючи святкову тему, вибираємо з безлічі відомих і маловідомих страв те, яке буде присутній на вашому святковому столі. Мені буде дуже приємно, якщо хоч що-небудь із запропонованого мною (від усієї душі і серця!) Буде удостоєно честі тіснитися серед ваших бездоганних страв.
Сьогодні пропоную дуже смачний і незвичайний торт, який насправді є салатом. Взагалі, я можу цілу теорію розвинути з тортів-салатів. Перше - таким обманним способом можна приготувати абсолютно будь-який салат! Хоч олів'є. Друга важлива умова - більшість продуктів треба терти на дрібній тертці прямо над тарілкою, тоді салат і виходить саме таким, яким і має бути - пухнастим і повітряним.
Повинна вибачитися перед шанованою публікою: зазвичай приготування салату я починаю з фотографії, де викладені всі продукти, які будуть використовуватися в салаті, але на цей раз я прощелкала дзьобом, і забула зробити такий джіпег :( Не судіть строго, я вам так перерахую, що потрібно для приготування сьогоднішнього салату - Це одна відварна куряча грудка, два яйця, маленька банка маринованих шампіньйонів, мааааахонькая цибулька і майонез.
Першим шаром повинна бути дрібно-намелко подрібнена курка. Полийте її майонезом. Дуже зручно для таких листкових салатів майонез купувати не баночний, а в пакетиках - його ложкою розмазувати не треба, лягає тонкими смужками, і ще добре те, що він кілька рідині майонезу з банки, а значить "торт" просочиться швидше. Другим шаром у нас піде цибулю, трохи, просто присипати трохи. Яйце, яке відповідає за третій шар, потрібно вже натирати на тертці. Воно лягає як пухнастий сніг, придавлює його не треба, навпаки, по можливості постарайтеся зберегти цю пишність, акуратно розрівнюючи кінчиком ножа яйце по поверхні. І переходите до четрвертому шару. Грибного. З ними робити нічого не потрібно, особливо якщо вони в банку вже різані. Якщо гриби цілі - витратьте пару хвилин дорогоцінного часу на подрібнення. Полийте це все майонезом і засипте тертим волоським горіхом.
Тепер продублюйте шари з першого по останній, надайте фальш-торту форму, ретельно обмазуючи майонезом боки і верх, засипте на цей раз вже густим шаром тертого горіха. Салату потрібно просочитися деякий час, після чого можна пригощатися і пригощати. Чи не переплутайте тільки, салат цей не як десерт подається, а як закуска! Апетиту приємного :)
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
