Рецепти салатів на паску
Знадобиться
Салат «До Великодня»:копчене куряче м'ясо - 100 г
черешки селери - 2 шт.
відварна морква - 3 шт.
свіжий огірок - 1 шт. (Невеликий)
горошок - 0,5 банки
відварене яйце - 2 шт.
майонез нежирний - 1 ст л.
сметана - 1 ст л.
зелень, рукола
Салат «Великоднє яйце»:
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
масло рослинне - 1 ст. л.
грудка куряча - 150 г
біла квасоля - 100 г (консервована)
варені яйця - 3 шт.
стебло селери - 2 шт.
майонез - 100 г
Салат «Великодній кролик»:
грудка куряча відварна - 1 шт.
яйця - 4 шт.
огірки солоні - 200 г
цибуля - 1 головка
сир твердих сортів - 200 г
майонез - 200 г
маслини - 3 шт.
пекінська капуста - 1 качан
Як готувати
Салат «До Великодня»:1. Наріжте частина моркви (половину) і одне яйце, з рештою моркви зробіть трояндочки.
2. Окремо приготуйте заправку, для цього змішайте майонез і сметану, додайте подрібнений кріп і зелена цибуля, ретельно перемішайте. Салат «До Великодня» повинен бути не рідким тому заправки повинно бути в міру.
3. Залишилося яйце поріжте кружечками, верх і низ відкладіть в сторону, салатну суміш сформуйте фужером у формі яйця, викладайте ці «яєчка» по краях блюда, в середину помістіть трояндочки з морквини з серцевиною з кружечків яйця. Салат «До Великодня» вийде як казковий квітка як і повинно бути на свято, смак у нього буде чудовий, він корисний і ситний.
Салат «Великоднє яйце»
1. Лук з морквою поріжте і обсмажте до золотистого кольору
2. Змішайте в окремому посуді дрібно нарізану курячу грудку, селера і білки яєць, потім додайте до цього складу консервовану квасолю без розсолу, підсмажену моркву з цибулею, поперчіть, посоліть і заправте все майонезом. Салат «Великоднє яйце» робиться з в'язкої маси, вона не повинна бути рідка або розсипається, тому стежте за консистенцією.
3. У плоску салатницю викладайте масу і надайте їй форму стоїть яєчка, зверху присипте тертим яєчним жовтком, обкласти для краси зеленню. Вийшов красивий і поживний салат «Великоднє яйце». Залишилося сказати «Христос воскрес!» І подати його на стіл. Це не тільки відмінний смак, але і відповідність свята.
Салат «Великодній кролик»
1. Отварную грудку наріжте невеликими шматочками, також поріжте цибулю і огірки,
2. Розділіть сир на дві частини і натріть одну частину на дрібній тертці, одну - на крупній. Білки і жовтки теж відокремте і натріть жовтки на крупній тертці, білки - на дрібній. Потім всі інгредієнти змішайте в мисці і заправте майонезом. Залишивши осторонь дрібно натертий сир і яєчні білки.
3. Викладіть масу на блюдо і листя салату, сформуйте тушку, адже салат «Великодній кролик» повинен бути схожий на кролика. Шубка вийде з тертого білка, яким ви обсипати тушку. Тертим сиром зробите цятки на шубці. Дуже красиво, корисно і святково буде виглядати салат «Великодній кролик» на святковому столі.
Дивіться також!
Як приготувати салат
Салат з сиром моцарелла
