Торт рудий веснянкуватий

Погортала на дозвіллі наш архів, і виявила, що тортиків-то ми жодного разу і не пекли! І з чого це я так їх бойкотую? Тому, що некорисно? Ну дик і нехай! Не можна ж, право, весь час їсти тільки те, що не впливає на фігуру !?

Іноді можна і розслабитися. І нехай це станеться сьогодні. На початку трудового тижня, щоб хоч якось згладити цей неприємний день.Ітак ... Гіп-гіп ура! Погасили світло і вносимо торт! Зі смішною назвою «Рижик». Тому що він у нас сьогодні руденький, симпатичний, і навіть крихти схожі на веснушечкі.

Нам знадобиться:

4 яйця, половина склянки цукру, 4 ст.л. меду, половина пачки маргарину, близько п'яти склянок борошна і чайна ложка розпушувача

Все, крім борошна і розпушувача, перемішати, і довести до кипіння на водяній бані. Водяна баня - це така штука, яка нагріває вміст каструльки не так на відкритому вогні, а за допомогою киплячої води. При такому нагріванні ніколи нічого не підгорить, навіть якщо Ви фахівець у цій справі.

Отже, коли зняли з водяної бані гримучу медово-яєчно-маргаринову солодку суміш, слід тут же всипати борошно з розпушувачем.

Вимісити тісто і розділити його на 10 однакових кульок. Скажу чесно - для одного торта це багато. Або робіть половину відразу, або робіть як я - ховайте п'ять кульок в морозилку.

Коржі розкочуються досить тонко, близько половини сантиметра, тому й печуться вони дуже швидко, хвилин 5-7 на кожен корж.

Крем:

Крем зробила звичайний. Масляний зі згущеним молоком. Тільки згущенку взяла варену.

Краю коржів обрізала ножем, змастила кожен корж кремом, а обрізки скришити, і обсипала ними торт.

Ну смачно ж! І нехай я сьогодні трохи одужаю :)

Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru