Маринований виноград
Знадобиться
На 0,5-літрову банку~ 300г винограду, 3 ~ 5 горошин запашного перцю, 2 лаврових листки, 1 ~ 2 бутони гвоздики, маленький шматочок кориці, 1 склянка води, 1 ч ложка цукру, 1/2 ~ 2/3 ч ложки солі, 2 мл 70% оцтової кислоти
Як готувати
Грона винограду розділити на пензлика з 4 ~ 6 ягодами на кожній.Добре вимити. Залити окропом на 1 хв.
Воду з сіллю і цукром довести до кипіння.
На дно банки покласти спеції і щільно укласти ошпарений виноград.
Залити киплячим розсолом, влити оцет.
Герметично закупорена, добре укутати і залишити до охолодження.
в холодильнику тримати не потрібно.
А починати їсти можна тижнів через 2-3.
25% оцту треба взяти приблизно в 2,5 рази більше, ніж 70%, тобто НЕ 2мл, а 4 ~ 5 мл.
