Кулінарні рецепти » Різне » Жовтень 2003 » Розварна яловичина з сиром

Розварна яловичина з сиром

Знадобиться

1-2 кг яловичини, 1 ст. ложка олії, 1 цибулина, 1 ст. ложка борошна, 1,5 склянки сметани, 1 склянка бульйону, 2-3 жовтки, 40 г сиру, сіль і перець за смаком

Як готувати

Ріпчасту цибулю або цибулю-порей дрібно порубати і обсмажити на олії. додати борошно і обсмажити разом з цибулею. У сметану покласти яєчні жовтки, сіль, перець, розмішати, вилити на сковороду, безперервно помішуючи, додати бульйон, закип'ятити. Яловичину зварити в окропі, нарізати скибочками, перекласти на глибоку сковороду, залити отриманим соусом, посипати тертим сиром і поставити в духовку, щоб підрум'янилося.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Яловичина з гострим соусом

106 21867

Строганка з гірчицею

138 51809

Суп неаполітанський

115 52176