Рулет для чоловіка
Як готувати
Тісто: Окремо збити 4 білки + 1/4 склянки цукру, окремо збити 4 жовтки, ще 1/4 склянки цукру, 0,5 пакетика ванільного цукру, цедра 1/2 лимона, 1 склянка борошна. У збиті білки акуратно перекласти жовткова масу (бажано перемішати на маленькій швидкості і не перевзбівать!). На лист для духовки викласти пергаментний папір, змастити маслом вершковим (трохи, зовсім небагато), а на неї тісто, яке треба розкласти якомога рівномірніше. До цього нагріти духовку (близько 180 градусів). випікати 10 хвилин або до золотистого кольору. Випечений корж накрити вологим рушником, дати охолонути, зняти з пергаменту для випічки, обрізати підсохлі краю. І дати охолонути остаточно (остигає хвилин 10, не більше!).Крем. Закип'ятити 2,5 склянки молока з 4 столовими ложками цукру. У кіпяшее молоко всипати 3 столові ложки манки, перемішати, щоб не було грудок, довести до кипіння. Дати охолонути. Каша буде досить густа. У остигнула кашу вбити 200 гр вершкового масла (м'якого, природного). Додати 0,5 пакетика ванільного цукру, лимонний сік 1/2 лимона.
Збірка: Остиглий корж змастити 3/4 крему. З одного боку (за більш широкої частини) викласти смужку (не можу придумати як перекласти російською) малини, потім 2 банан і знову малину. Згорнути в рулет. Зверху змастити кремом і прикрасити!
Так що втрачена тема (хоч і на час) спонукала на кулінарну фантазію!
_________________
