Баклажани без масла
Знадобиться
баклажани - 4 шт.помідори - 2 шт.
майонез - 200 г
часник - 3 зубчики
сіль, перець - за смаком
Як готувати
1. Для смаження баклажанів без додавання олії використовуйте плоску сковороду з товстим дном. Почистіть баклажани і поріжте їх тонкими пластинами. Посоліть їх і поперчіть. Викладіть їх на розігріту сковороду і запікайте при середньому вогні, тоді готувати їх буде не складно. Постійно перевертайте їх з одного боку на іншу. У цьому випадку вони не підгорять.2. Помідори поріжте кружечками. Постарайтеся не робити їх занадто товстими.
3. Пропустіть через чеснокодавку часник і змішайте його з майонезом. Намажте їм обсмажені баклажани, а зверху покладіть кружальця з помідорами. Можете поставити їх ненадовго в духовку, а можете з'їсти і так. Зверніть увагу також на рецепт баклажанів "По-французьки".
