Баклажани в паніровці
Знадобиться
баклажан - 2 шт.помідори - 3 шт.
сир - 200 г
яйця - 2 шт.
панірувальні сухарі дрібні - 1 склянка
сіль - за смаком
Як готувати
1. Баклажани поріжте кружечками і посипте сіллю. Залиште їх в такому положенні на 30 хвилин, а потім промийте, тоді баклажан буде не гіркий, а смачний.2. Поріжте кружечками помідори. Сир построгать невеликими скибочками. Збийте в піну яєчні білки, після чого додайте до них і жовтки. Всипте туди половину сухарів і розмішайте.
3. На шматочки баклажанів покладіть по шматочку сиру і помідора, потім знову шматочок баклажана. Всю піраміду скріпіть шпажкою і посоліть. Змастіть всі підготовленим кляром і обсипте сухарями. Покладіть все акуратно в фольгу і запікайте в духовці 20 хвилин. Баклажани в паніровці готові!
Можливо, вам сподобаються:
Баклажани по-корейськи
Баклажани в мультиварці
