Баклажани в сметанному соусі
Знадобиться
1.5 кг баклажан, 2-3 зубчики часнику, 3 великі головки цибулі, 0.5 літра густої сметани, 2 ст. ложки кетчупу, сіль, чорний перець - за смаком, олія (для смаження)Як готувати
Цибулю нарізаємо дрібно і смажимо до золотистого кольору. Додаємо туди баклажани, нарізані кубиками. Трохи протушіваем і додаємо дуже дрібно нарізаний часник (або часник пропустити через прес). Солимо, перчимо, додаємо кетчуп і сметану, ще трохи тушкуємо і ВСЕ :) можна їсти і гарячим, і холодним.Смачного! -)
