Баклажани з базиліком

2. Злегка обсмажте баклажани до напівготовності, що не соліть.

3. Цибулю за рецептом наріжте тонкими півкільцями. Базилік переберіть і розділіть на гілочки.

4. Приготуйте маринад. Для цього в ємності перемішайте оцет, сіль, цукор, мелений перець.

5. Баклажани з базиліком укладіть шарами. Спочатку баклажани, потім цибулю, часник і зверху базилік.

6. Шари чергуйте між собою. У самому кінці залийте маринадом і поставте під гніт.

7. Готуючи разом з нами, можна навчитися готувати баклажани по-грузинськи і баклажани з адигейським сиром.