Баклажани на вугіллі
Знадобиться
баклажани - 3 шт. великого розмірукетчуп - 4 ст. л.
гірчиця - 1 ч. л.
ром - 1 ч. л.
часник - 1 зубчик
коричневий цукор - 1 ст. л.
соєвий оцет - 1 ст. л.
перець чилі і чорний мелений перець - за смаком
Як готувати
1. Візьміть баклажани великого розміру, добре їх вимийте і наріжте скибочками завтовшки 3 см.2. Приготуйте соус барбекю. Для цього змішайте кетчуп, гірчицю, ром, коричневий цукор, часник, соєвий соус, перець чорний мелений і чилі.
3. Викладіть баклажани на швидку руку на решітку, змастіть соусом, і, слідуючи простим рецептом, обсмажте їх на середніх вугіллі.
4. Баклажани на вугіллі під час смаження періодично перевертайте, для придбання золотистого відтінку з 2-х сторін.
5. Баклажани на вугіллі подавайте до столу в теплому вигляді, як самостійну страву або як гарнір до м'яса.
6. Готуйте разом з нами і тоді ви дізнаєтеся, як готувати баклажани по-грузинськи.
