Омлет з грибами на сніданок
Знадобиться
3-4 яйцясир російський (можна інший)
1/2 склянки вершків 20%
сіль
1 чайна ложка з гіркою борошна
вершкове масло
гриби (краще лисички, сироїжки, можна печериці, але в них немає насиченого грибного смаку)
Як готувати
1. У невеликій каструлі зігріти вершки, щоб були теплі (не гарячі !!!), розвести в вершках борошно, щоб не було грудочок.2. В іншій ємності добре збити яйця, поступово вливати вершки з борошном при цьому продовжуючи збивати
3. Потерти сир, змішати з яйцями
4. На сковороді підсмажити (розігріти) гриби на вершковому маслі
5. Зробити маленький вогонь, влити суміш, посолити і щільно накрити сковорідку кришкою (щоб омлет піднявся)
6. Смажити на повільному вогні до тих пір поки не підніметься омлет. Часто не перевіряйте, тому він має схильність осідати
7. Покришити зелень і викласти на омлет.
Смачного!
