Пиріжки з сиром і кедровими горішками
Знадобиться
На 12-14 шт:Для начинки:
1 яйце плюс жовток для змазування
150 г сиру фета
2 ст л молока
2 ст л свіжого листя м'яти
1 ст л родзинок
1 ст л кедрових горішків, підсмажених
трохи рослинного масла для змащування
Для тіста:
225 г борошна млинців
3 ст л оливкової олії
1 ст л вершкового масла, розтопленого
90 г грецького йогурту або густого простого йогурту
Як готувати
Ніжний смак кедрових горішків в цих пиріжках відмінно поєднується з солоною фетою. Часто такі пиріжки подають з напоями, як частина обіду або шведського столу.1. Щоб зробити тісто, покласти борошно в миску, додати вершкове і рослинне масло, йогурт і замісити руками. Поставити в холодильник на 15 хвилин.
2. Тим часом приготувати начинку. Розбити в миску яйце, розкришити сир і перемішати все з молоком, м'ятою, родзинками і кедровими горішками.
3. Розігріти духовку до 190 гр С. Половину тіста накрити, а другу половину розкачати і вирізати кружальця діаметром 7.5 см.
4. Покласти по ложці начинки на кожен гурток і скласти навпіл так, щоб вийшов півмісяць. Стиснути краю, потім покласти на змащене маслом деко. Повторити з рештою тестом. Змастити пиріжки жовтком і запікати 20 хвилин, або до золотистого кольору.
