Рулетики з солодкого перцю
Знадобиться
На 8 порції:2 стручки червоного солодкого перцю
4 ст л рослинного масла
1 зубчик часнику
сіль, мелений чорний перець
100 мл білого вина
18 шматочків філе анчоусів
шавлія
Як готувати
1) Стручки перцю розрізати навпіл, а кожну половину - на 3 смужки. Згасити в маслі, додати подрібнений часник і приправити. Влити вино і тушкувати 12 хвилин.2) На кожну смужку перцю покласти філе анчоусів і листочок шавлії. Згорнути рулетиком і закріпити. Відвар приправити, залити рулетики і дати 30 хвилин просочитися.
