Шашлички зі свинини
Знадобиться
На 6 порцій:1/2 ч л насіння зіри
1/2 ч л насіння фенхелю
1/2 ч л насіння паприки
1 зубчик часнику, роздавлений
1 лавровий лист
оливкова олія
600 г філе свинини, порізаної на кубики зі стороною 3 см
Як готувати
Те, наскільки коричневими будуть ці шашлички залежить від вашого гриля, але не пережарьте їх, намагаючись отримати корочку.1. Змішати всі інгредієнти крім свинини в мисці, потім додати м'ясо. Змішати руками, щоб всі шматочки були покриті. Залишити на 1 годину маринуватися.
2. Одягти 3 шматки свинини на шампур і приправити. Готувати під розігрітим грилем 3-4 хвилини з кожного боку до готовності. Змащуйте маринадом, щоб м'ясо не пересихало. Чи не пережарьте - свинина повинна бути рожевою в середині.
Повторити з рештою м'ясом.
