Бургер з цибулею і сиром Колбі
Знадобиться
На 6 шт:6 столових ложок дрібно нарізаної ріпчастої цибулі
1 1/4 чайної ложки вершкового масла або маргарину
900 г подрібненої яловичини
1/2 чайної ложки сельдереевой солі (солі, змішаної з сушеним подрібненим селерою або насінням селери)
За смаком чорний мелений перець
1 столова ложка кетчупу
90-100 г сиру Колбі (гострого сиру), нарізаного на 6 приблизно однакових за масою скибочок
Як готувати
Спасерувати цибулю в олії, поки він не стане золотисто-коричневим. Змішати пасеровану цибулю, м'ясо, Селеровому сіль, перець і кетчуп. Отриману масу розділити на 12 тонких коржів. На 6 коржів покласти по скибочці сиру, накрити їх залишилися коржами, злегка здавлюючи краю, щоб сир опинився всередині.Обсмажити на тій же сковороді, на якій смажився цибулю.
