Бургери зі скалліоновим (цибулевим) маслом

900 г подрібненої яловичини

За смаком сіль

1/4 чайної ложки насіння селери

1/2 чашки нарізаних Скалліон (цибулі-пера)

3/4 чайної ложки чорного меленого перцю

Скалліоновое (цибульне) масло

12 шматків житнього хліба