Рисовий суші-бутерброд
Знадобиться
На 2-4 порції:2 1/2 чашки холодного короткозернистого рису
2 ст л води
2 ст л білого винного оцту
1 ст л цукру
2 листа норі
8 шматків свіжого або копченого лосося
1 огірок, очищений від насіння імелко порізаний
50 г стручків ніжного молодого зеленого горошку
Як готувати
1. Змішати рис, воду, оцет і цукор. Намазати половину рису на лист норі, щоб вийшла основа. Покласти зверху лосось, огірок і горошок. Залишився рис намазати на що залишився лист норі. Покласти зверху цей лист.2. Порізати листи норі на 4 квадрата, потім порізати навпіл по діагоналі, щоб вийшли маленькі бутерброди. Подавати з соєвим соусом і васабі.
На замітку
Рис повинен бути зварений таким способом, щоб зернятка злиплися.
