Рулети з куркою
Знадобиться
На 2 шт:олія для обсмажування у фритюрі
2 ст л простий борошна
275 гр (10 oz) курячого філе, порізаного на смужки
2 ст л порізаної петрушки
2 прості тортильяс або томатні тортільяс, підігріті
4 ст л майонезу з запеченим луком або простого майонезу, якщо ви не можете купити цибулевого
2 жмені листя салату-Рокет
1/2 маленького авокадо, очищеного від шкірки і кісточки і порізаного на шматочки
4 маленьких помідора, порізаних
Як готувати
1. Наповнити сковороду наполовину маслом і нагріти (кубик булки, кинутий в гаряче масло повинен обжарюватися до коричневої скоринки за 30 сек).2. Покласти борошно на тарілку, приправити сіллю і чорним перцем. Обваляти курку в борошні і обсмажити в гарячому маслі протягом 3-5 хв до золотистої скоринки. Дістати з сковороди і обсушити на кухонному рушнику. Перемішати з петрушкою.
3. Змастити тортільяс цибульним майонезом, розкласти зверху курку, шматочки авокадо, салат-Рокет і помідори. Закрутити рулетом і порізати навпіл.
