Смажені помідори на содовому хлібі
Знадобиться
На 4 порції:оливкова олія для змащування
6 помідорів, нарізаних на товсті кружечки
4 товстих шматка содового хліба
бальзамічний оцет
сіль і мелений чорний перець
стужка Пармезану для прикраси
Як готувати
Що може бути простіше і смачніше, ніж таке просте блюдо, перетворене краплею оливкової олії, бальзамічного оцту і стружкою пармезану. Якщо содовий хліб не продається в магазині, то цей бездріжджовий можна елементарно спекти вдома. Рецепти содового хліба ми дали внизу.1. Змастити сковороду маслом і нагріти. Обсмажувати шматочки помідора з кожного боку по 4-6 хвилин, перевернувши один раз, поки вони не будуть м'якими. Їх також можна запекти під грилем 4-6 хвилин.
2. Поки смажаться помнідори, підсушити в тостері або під грилем шматочки содового хліба. Покласти на кожен шматок по кілька помідорів, побризкати зверху маслом і оцтом. Приправити до смаку і підвал зі стружками пармезану.
На замітку
Сковорода-гриль дозволяє використовувати менше олії при смаженні, і надає помідорам приємний смак барбекю.
Содовий хліб
Ірландський содовий хліб
Содовий хліб
