Салат з гострою ковбасою та моцарелою
Знадобиться
На 3-4 порції:250 г моцарели Unagrande Маленькі кульки
100 г тонко нарізаної ковбаси чорізо (за бажанням можна використовувати будь-яку гостру салямі)
150 г стручкового зеленого горошку
50 г салату корн
2 ст. л. білого винного оцту
6 ст. л. оливкової олії
сіль смаку
перець за смаком
Як готувати
1. Зелений горошок відварювати в киплячій підсоленій воді 5-7 хвилин. Потім воду злити і перекласти горошок в холодну воду з льодом на кілька секунд, щоб зберегти колір.2. Стручки горошку розрізати навпіл і змішати з ковбасою, кульками моцарели, додати оливкове масло і оцет. Посолити і поперчити, якщо необхідно.
3. Салат перемішати і подавати, присипавши листям корну.
