Салат з яловичиною по-Ніццького
Знадобиться
На 4-6 порції:3 з ложки оливкової олії, 1 нарізана цибулина, 1 подрібнена часточка часнику, 250 г нарізаних кубиками баклажанів, 1 великий зелений стручковий перець нарізаний шматочками, 250 г кабачків цукіні нарізаних скибочками, 500 г помідорів очищених від шкірки і насіння (нарізаних шматочками), 1 ч ложка сухого базиліка, сіль, перець, 8-12 скибочок ростбіфу з кров'ю, 12 маслин.
