Гарбуз в салатах
Знадобиться
Помаранчевий сорт гарбуза - 250гр.,оливкова олія - 4 ст.л.,
сік лимона - 2 ст.л.сок,
апельсина - 2 ст.л.,
креветки в глазурі - 400гр.,
помідорчики черрі - 100гр.,
листя салату гіркуватого смаку (дуболістная, рукола) - 100гр.,
свіжий базилік - 50гр.,
часник - 2 зуб.,
лук порей або солодкий салатний цибуля - 20гр.,
мелений червоний перець,
сіль.
Як готувати
Інгредієнти відмінно поєднуються між собою не тільки за смаком, але і по хім.состава, організму потрібні однакові ферменти, що б їх переварити і усвоіть.Каждий окремо взятий продукт - джерело рідкісних мінералів і вітамінов.Все продукти сирі, чи не консервовані, а стало бути максимально полезние.Очень яскраве, красиве і ароматне блюдо.Визовет апетит будь-якого гурмана і не додасть зайвого веса.Отлічно поєднується з келихом сухого !!! білого вина.Гарбуз нарізати кубиком 1 см.Пріпустіть в киплячій воді (тільки покрити кубики) 2 хв. Відкинути, обсушити.
Червоні креветки розморозити (краще поступово в холодильнику за 1 ніч - будуть соковитіше), очистити, не варити !!!
Помідорчики розрізати навпіл, змішати з гарбузом і креветками, посолити (я беру дрібну морську сіль).
Порвати руками в салатник листя салата.Добавіть пропущений через землянку часник.
В окремому посуді змішати соки апельсина, лимона і олів.масло, поперчити до смаку не багато. Заправити салат, прикрасити посіченою зеленню і кільцями порею.
