Голландський картопляний салат з сиром
Знадобиться
500 г твердого картоплі, сіль, 300 г сиру "гауда", Нарізаного прозорими скибочками, 2 білі ріпчасті цибулини, 6 міцних круглих помідори, 3 ст ложки самого ніжного винного оцту, 1 ст ложка Бальзамін оцту, білий мелений перець, 2 ст ложки раст.масла, 2 ст ложки олії з волоських горіхів або насіння гарбузаЯк готувати
Картопля вимити і зварити в мундирі в підсоленій воді, очистити, остудити, нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. Скибочки сиру нарізати соломкою шириною 1 см, очищені цибулини нарізати тонкими кільцями.Помідори вимити, розрізати на 4 частини, видалити місця прикріплення плодоніжок і насіння. М'якоть нарізати тонкою соломкою.
Для соусу перемішати оцти, приправити сіллю і перцем. Розмішати, додаючи рослинні масла.
Hа плоску тарілку шарами укласти картоплю, сир, цибулю і помідори, сбризгівая кожен шар соусом, залишити просочитися хвилин на 20, подавати в якості закуски або гарніру до стейкам.
