Картопляний салат з бананом
Знадобиться
500 г солодкої картоплі (ямс), порізаного дрібно4 ст л вершкового масла
1 ст л лимонного соку
1 зубчик часнику, роздавлений
1 червоний солодкий перець, очищений від насіння і дрібно порізаний
1 зелений солодкий перець, очищений від насіння і дрібно порізаний
2 банана, порізаних товстими шматками
2 товстих шматка білого хліба, корки зрізати і дрібно порізати м'якоть
сіль і перець
Для заправки:
2 ст л прозорого меду
2 ст л порізаного шніт-цибулі
2 ст л лимонного соку
2 ст л оливкового масла
Як готувати
Гострий фруктовий салат з солодкої картоплі і смажених бананів з яскравою сумішшю перців в медовій заправці.1. Відварити солодкий картофельв каструлі з киплячою водою протягом 10-15 хвилин. Злити.
2. Тим часом розтопити вершкове масло в сковороді. Додати лимонний сік, часник і перці і готувати, помішуючи, 3 хвилини.
3. Додати шматочки банана в сковороду, готувати 1 хвилину. Дістати банани з сковороди шумівкою і додати в картоплю.
4. Додати кубики хліба в сковороду і готувати, помішуючи, 2 хвилини, поки не будуть золотистими з усіх боків.
6. Змішати інгредієнти для заправки в маленькій каструлі і нагріти, поки меду не буде рідким.
7. Перекласти картопляну суміш на блюдо. Приправити до смаку сіллю і перцем. Полити заправкою і посипати крутонами. Подавати відразу ж.
На замітку
Використовуйте щільні, злегка недостиглі банани, так як вони не перетворяться на пюре при смаженні.
