Салат "димок" для шашлику

Найкраще готувати цей салат, коли ще чекаєте вугілля для шашлику. Так ось: На мангал найкраще накласти решітку (якщо її немає, можна нанизувати овочі на шампури.

Баклажани, помідори і перець покласти на решітку і обсмажити з усіх боків, до того як шкірка не почне лопатися. Готові баклажани очистити від шкірки і нарізати. Також вчинити з помідорами і з перцем.

Викласти все в посуд, нарізати цибулю кільцями, зелень (дрібно). Все це перемішати, додати приправи. Можна додати трохи оцту (на любителя).

Після приготування цей салат трохи віддає димком. Тому й назва.

Смакота !!!