Салат "мітла"
Знадобиться
капустаморква
яблуко (за бажанням)
ріпа (за бажанням)
1-2 досить великих зубчики часнику
1 столова ложка цукру
1,5 столові ложки 3,5% оцту
1/4 склянки олії
1 чайна ложка солі
перець мелений - за смаком
Як готувати
Капусту очистити від верхніх зів'ялого листя, промити, нашаткувати тонкими смужками. Покласти капусту в досить велику миску, насипати туди приблизно 1 чайну ложку солі і гарненько перемішати капусту, як би перетираючи її з сіллю.Потім морквину вимити, очистити, натерти на крупній тертці і змішати з капустою.
Для збагачення смаку додати яблуко або ріпку.
Для заправки в салат додати цукор і оцет, часник і мелений перець. Потім додати рослинне масло і як слід все перемішати. Поставити салат в холодильник, щоб він трохи настоявся.
