Салат з квасолі з чорними оченятами

Фото - Фото - САЛАТ З КВАСОЛІ З чорними очима

Знадобиться

На 8 порцій:

600 г консервіроватюй квасолі з чорними очима, промити і воду злити

1 великий червоний перець без серцевини і насіння, нарізаний кубиками

75 г нарубаного червоної цибулі

300 г замороженого горошку (розморозити)

3 ст. ложки яблучного оцту

2 ст. ложки оливкової олії

1 ч. Ложка цукру

1 ч. Ложка нарубаного свіжого чебрецю або 1/4 ч. Ложки сухого

1/3 ч. Ложки солі

1/4 ч. Ложки чорного перцю грубого помелу

1 великий помідор

Як готувати

1. Змішайте квасоля з іншими інгредієнтами, крім помідора. Накрийте і поставте в холодильник як мінімум на 3 години.

2. Перед подачею на стіл наріжте помідор на скибочки товщиною 5 мм. Викладіть скибочки помідора і квасолевий салат на велике плоске блюдо.