Салат з квасолі з чорними оченятами
Знадобиться
На 8 порцій:600 г консервіроватюй квасолі з чорними очима, промити і воду злити
1 великий червоний перець без серцевини і насіння, нарізаний кубиками
75 г нарубаного червоної цибулі
300 г замороженого горошку (розморозити)
3 ст. ложки яблучного оцту
2 ст. ложки оливкової олії
1 ч. Ложка цукру
1 ч. Ложка нарубаного свіжого чебрецю або 1/4 ч. Ложки сухого
1/3 ч. Ложки солі
1/4 ч. Ложки чорного перцю грубого помелу
1 великий помідор
Як готувати
1. Змішайте квасоля з іншими інгредієнтами, крім помідора. Накрийте і поставте в холодильник як мінімум на 3 години.2. Перед подачею на стіл наріжте помідор на скибочки товщиною 5 мм. Викладіть скибочки помідора і квасолевий салат на велике плоске блюдо.