Салат з халлумі
Знадобиться
На 4 порції:250 г халлумі
терта цедра 1 лимона
5-6 ст л лимонного соку
2 ст л оливкового масла
свіжа петрушка
інгредієнти салату: зелений салат, помідори, червоний цибулю, порізану огірка, оливки
150 г грецького йогурту або сметани
Як готувати
1. Злити халлумі, порізати на товсті шматочки і покласти у форму з оливковою олією, лимонною цедрою, половиною лимонного соку, порізаною петрушкою і перцем. Залишити на 30 хвилин.2. Розкласти інгредієнти для салату у великій мисці.
3. Злити халлумі, зберігши маринад. Запекти з кожного боку під грилем до коричневої скоринки, змащуючи іноді маринадом.
4. Змішати йогурт з рештою лимонним соком і петрушкою. Подавати з салатом і сиром.
