Червона квасоля в гострому соусі
Знадобиться
1 банка червоної квасолі,2 помідори,
зелень: цибулю, червоний базилік і пучок кінзи. Кінзу можна замінити петрушкою.
2-3 зубчики часник, можна не додавати, кому як подобається.
Перець, сіль. Рослинна олія для обсмажування.
Як готувати
Пощу, вирішила зробити щось побистрому з улюбленої квасолі і того, що було під рукою. Здалося смачним, але цілком може бути рецептом уже відомим :) Блюдо ситне, дуже підходить для поста. Якщо подати з вареною картоплею, то навіть великий чоловік буде ситий :)Обсмажити нарізані колечками помідори на маслі, посипавши сверзу перцем і посоливши. Коли вони стануть м'якими додати порізану зелень і часник. Вимкнути вогонь, масу перекласти в салатник, додати квасолю і перемішати. Можна їсти гарячим, а можна і холодним.
