Кунжутні палички з соусом з перцю

Фото - Фото - Кунжутного ПАЛОЧКИ з соусом з ПЕРЦЯ

Знадобиться

На 6 порцій:

3 червоних перцю, очищених від насіння і порізаних

1 ст л білого винного оцту

1 упаковка (150 гр) м'якого сиру з травами і часником (наприклад, Boursin)

6 хлібців пітта з часником і травами

25 гр (1 oz) вершкового масла, розтопити

3 ст л кунжутного насіння

Як готувати

Іноді купуєш пітти, які ніяк не хочуть відкриватися. Або трапляється так, що у випечених будинку питт не відкривається кишеньку. Саме для таких невдалих питт прекрасно підходить цей рецепт.

1. У кухонний комбайн покласти червоні перці, зробити однорідне пюре.

2. Перелити пюре в каструлю, додати оцет і 1 ст л солі. Накрити і готувати 25 хв, помішуючи, поки перці не стануть м'якими і суміш трохи уварилася.

3. Збити пюре з перцю з сиром до однорідності. Перекласти в вазочку.

4. Розігріти духовку до 200 гр С / Gas 6. Змастити пітти розтопленим маслом, посипати кунжутом. Порізати на товсті смужки і розкласти на деку в один шар.

5. Запікати 8-10 хв до золотистого кольору. Подавати теплими з вершково-перцевим соусом (щоб вмочати туди палички).