Кунжутні палички з соусом з перцю
Знадобиться
На 6 порцій:3 червоних перцю, очищених від насіння і порізаних
1 ст л білого винного оцту
1 упаковка (150 гр) м'якого сиру з травами і часником (наприклад, Boursin)
6 хлібців пітта з часником і травами
25 гр (1 oz) вершкового масла, розтопити
3 ст л кунжутного насіння
Як готувати
Іноді купуєш пітти, які ніяк не хочуть відкриватися. Або трапляється так, що у випечених будинку питт не відкривається кишеньку. Саме для таких невдалих питт прекрасно підходить цей рецепт.1. У кухонний комбайн покласти червоні перці, зробити однорідне пюре.
2. Перелити пюре в каструлю, додати оцет і 1 ст л солі. Накрити і готувати 25 хв, помішуючи, поки перці не стануть м'якими і суміш трохи уварилася.
3. Збити пюре з перцю з сиром до однорідності. Перекласти в вазочку.
4. Розігріти духовку до 200 гр С / Gas 6. Змастити пітти розтопленим маслом, посипати кунжутом. Порізати на товсті смужки і розкласти на деку в один шар.
5. Запікати 8-10 хв до золотистого кольору. Подавати теплими з вершково-перцевим соусом (щоб вмочати туди палички).
