Соус з гарбуза з смаженим часником
Знадобиться
На 450 г:1 головка часнику
425 г консервованої гарбуза
2 ст. ложки оливкової олії 1 1/2 ч. ложки солі
1 ст. ложка рубаною свіжої петрушки
Як готувати
Нагрійте духовку до 230 ° С. Очистіть головку часнику від лушпиння, але не розділяйте її на часточки. Загорніть часник у фольгу. Смажте часник 45 хвилин або до тих пір, поки він не стане м'яким. Вийміть з духовки і охолодіть.Зніміть з часнику шкірку. Зробіть пюре з часнику, гарбуза, масла і солі. Додайте петрушку. Перекладіть в маленьку піалу.
