Помідори, фаршировані яйцями
Знадобиться
6 помідорів.Для начинки: 3 круті яйця, 1 столова ложка рубленого кропу, 1-2 столові ложки сметани, сіль.
Як готувати
Треба підібрати невеликі тверді помідори, зрізати у них "кришечки", Вийняти ложечкою серцевину і перевернути отвором вниз, щоб витік сік. Яйця нарізати кубиками і змушують в сметану, до якої додані сіль і кріп. Порожнисті томати всередині посипати сіллю і начинити яєчною масою. Закрити "кришечкою".Помідори з яйцями можна приготувати по-іншому. Як помідори, так і яйця розрізати навпіл фігурним ножем. З половинок помідора вийняти серцевину, посолити, поперчити і в кожну покласти половинку яйця. Густу сметану збити з сіллю або хріном в оцті і видавити навколо яйця сметанні "горошинки". На яйця можна покласти очищену від кісток скачану рулетиком кільку. Приготовлені таким чином помідори покласти на подрібнене листя салату, які злегка збризнути оцтом.
