Млинці з беконом, авокадо і сметаною
Знадобиться
На 4 порції:8 млинців (див нижче)
250 г тонких смужок бекону
2 авокадо
300 мл сметани
1 зубчик часнику, роздавлений
3 ст л нашаткованого шніт-цибулі
1/2 ч л неострого порошку чилі
рослинне масло для змазування
125 г сиру Чеддер, тертого
сіль і перець
Як готувати
Ніжне авокадо, солоний бекон і освіжаюча сметана - дуже смачна, сучасна начинка.1. Приготувати млинці за інструкцією, вказаною нижче. Тримати їх в теплі, поки готується начинка.
2. Обсмажити бекон в сковороді з товстим дном до хрусткої скоринки. Дати трохи охолонути, потім порізати на маленькі шматочки. Порізати навпіл, очистити від кісточки і шкірки авокадо і тонко їх нарізати. Перемішати з беконом. Збити сметану з часником, цибулею, порошком чилі і сіль з перцем.
3. Розділити начинку між млинцями, тонко розподілити її, не доходячи 1 см до краю. Згорнути рулетиком і покласти у змащену маслом форму для духовки.
4. Посипати зверху сиром і запікати при 190 гр С протягом 20 хвилин, поки сир не розплавиться.
Дивіться також
