Млинці з малиною (вишнею)
Знадобиться
3 склянки малини (вишні), 4 яйця, 3 ст. ложки цукру, 1,5 склянки молока, 3 ст. ложки борошна, 1/2 ч. ложки солі, 1 ст. ложка олії.Як готувати
Приготуйте яєчне тісто: розмішайте 4 жовтки з ложкою цукру, склянкою молока, трьома ложками борошна, невеликою кількістю солі і розбавте ще залишилися молоком. Додайте в тісто збиті білки, покладіть масло на сковороду середньої величини і налийте тісто.Давши тесту злегка зміцніти на слабкому вогні, всипте добре перебраний, тільки перед цим посипану сухарями малину (вишню). Коли млинець добре зарум'яниться з одного боку, його перевертають, знову поклавши на сковорідку масло, і підсмажують з іншого боку.
Млинці посипте цукром і подавайте гарячими.
