Пряні млинці з пікантним соусом з лисичок
Знадобиться
На 4 порції:250 г борошна
2 яйця
500 мл молока
сіль
по 1 пучку петрушки, зеленої цибулі та чебрецю
3 ст л вершкового масла
500 г лисичок
2 цибулини
250 мл вершків
чорний перець
тертий мускатний горіх
Як готувати
Гриби, овочі і ніжне м'ясо дичини - краще не придумати!1) З борошна, яєць, молока і солі замісити тісто і залишити на 15 хв. Зелень нарізати і додати в тісто, відклавши трохи петрушки. В 2 ст л спекти 4 млинчика, поставити їх в тепле місце.
2) Гриби нарізати. Ріпчасту цибулю нарізати і пасерувати в олії, що. Додати лисички і смажити 5 хв. Влити вершки і тушкувати близько 5 хвилин, поки соус не загусне. Приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом і додати відкладену петрушку. Млинці подавати з грибним соусом.
