Іспанська картопляний омлет
Знадобиться
На 4 порції:4 середніх картоплини
2 ст л оливкового масла
2 ст л порізаного свіжого орегано
5 яєць, збитих
Як готувати
Цей омлет можна робити за день до пікніка. Приготуйте його і поставте в холодильник. Подавайте з смаженими помідорами і хрустким беконом.1. Відварити у воді, на пару або в мікрохвильовій печі картоплю до м'якості. Нарізати тонкими скибочками. Нагріти масло в сковороді непрігораемой, укласти шарами картоплю, посипаючи кожен шар орегано.
2. Влити збиті яйця. Готувати, повертаючи сковороду, на середньому вогні, поки яйця не "схопляться". Побризкати маслом, поставити під розігрітий гриль до утворення коричневої скоринки. Дістати з духовки і через 5 хв можна діставати з сковороди.
